Fachkräftemangel: Was macht die Gastronomie im Sommer?

In Niedersachsen bereiten sich die Gastronominnen und Gastronomen auf die Osterferien vor. Dabei dürften sie sich vor allem mit einer Frage beschäftigen: Woher kriegen sie Arbeitskräfte? Diese fehlen nämlich und bereiten vielen Unternehmen echte Probleme.